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牡丹江5000余家餐饮企业将分三级管理
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记者从市食品药品监督管理局获悉,从现在开始,牡丹江市及其县(市)餐饮企业将超过5000家,对餐饮企业实行量化,分级管理,将餐饮企业分为A和B。C,三个层次的管理,以及在餐饮公司宣传中的突出地位,使顾客清楚地了解消费。

因此,现在许多顾客去餐馆判断他们的食物卫生。为了使顾客了解消费并保护知情权,牡丹江市及其县(市)餐饮企业将按照国家和省有关部门的要求,实行三级管理制度。根据“谁被允许,谁被监督,谁是分级,谁负责”的原则,今年,市食品药品监督管理局将使用大型饭店,学校食堂(包括托儿所),机构和风景名胜区的企事业单位食堂,餐饮连锁企业,集体餐饮配送单位,餐饮服务单位将重点加快监督和量化管理。

据了解,从现在起到年底,市食品药品监督管理局将根据食品安全相关法律法规将大型餐饮企业归为A,B,C类。 A级食品卫生优良。 B级是合格的,C级是合格的,不合格的将被禁止。餐饮企业分成不同等级后,将通过国家生产的食品安全水平宣传标语进行宣传,并将其张贴,悬挂,放置在餐饮服务单位,大厅等的显眼位置,餐饮服务单位的食品安全水平将向社会公布。供顾客在用餐时参考。从明年开始,将公布乡镇或偏远街道餐饮企业的食品卫生状况。

此外,餐饮公司需要进行动态管理,每年至少进行一次审核并重新确定水平。同时,发生食品中毒等食品安全事故的餐饮企业将根据情况的严重性降低等级或责令其关闭。

成绩管理|牡丹江餐饮

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